Nous sommes deux associé au sein de l’EARL Les truites d’Andaure créée en 2017:
- Julien Lopez diplômé en productions aquacoles et travaillant en pisciculture depuis 2001.
- Kevin Lemek diplômé en travaux paysagers.
Nous sommes pisciculteurs, donc agriculteurs.
Grâce à un bail rural nous exploitons le site créé par M. Alain Jouvet, depuis son départ en retraite en 2017.